350 CE. Los orígenes del té en China
La historia del té se remonta al menos a dos mil años atrás, con muchos mitos y leyendas acerca de los orígenes del té impregnados en la narración. Una de las leyendas más conocidas acerca de su origen data del 2737 AC, y se dice que el emperador chino Shen Nung descubrió accidentalmente la bebida cuando las hojas de un árbol cercano cayeron en un recipiente con agua hirviendo durante un picnic. Sin embargo, la primera evidencia real del té viene de la provincia de Yunnan en China en 350 EC. Durante los siguientes siglos, China desarrolló diferentes métodos para cultivar el té y desarrolló diferentes tipos: verde, negro y blanco. El té se convirtió en la bebida nacional de China y para el primer milenio, la casa de té china se había convertido en un punto neurálgico de la vida social china.